Le présent projet porte sur la création d’une usine moderne de transformation de fruits et légumes ainsi que de produits halieutiques, avec des chambres froides de conservation, dans la commune de Boutoupa Camaracounda. Il s’inscrit dans une dynamique de valorisation des ressources locales, de lutte contre les pertes post-récolte et de création d’emplois durables dans la région de Ziguinchor.
En termes d’impacts, nous visons :
+ Création de plus de 100 emplois directs et 300 indirects (transformatrices, chauffeurs, agents commerciaux, etc.).
+ Réduction significative des pertes post-récolte et amélioration des revenus des producteurs.
+ Autonomisation économique des femmes, particulièrement actives dans la transformation artisanale.
+ Dynamisation de l’économie locale et intégration de la commune dans les chaînes de valeur régionales.
+ Renforcement des capacités locales en agroalimentaire et transformation halieutique.